Серовским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области на территории Серовского городского округа в 2017 году были проведены плановые и внеплановые проверки предприятий торговли и общественного питания: всего проверено 11 субъектов 12 объектов, занимающихся оборотом рыбной продукции, в ходе которых выявлены нарушения санитарного законодательства и технических регламентов таможенного союза, а именно реализация рыбной продукции без сопроводительных документов, отсутствуют маркировочные ярлыки и декларации о соответствии.

За 2017г. на территории Серовского городского округа исследовано 20 проб рыбной продукции по санитарно-химическим показателям (пестициды, гистамин, нитрозамины, соли тяжелых металлов), физико-химическим показателям (массовая доля глазури, фосфаты, массовая доля поваренной соли, массовая доля жира). При исследовании продукции выявлено: рыбные продукты не соответствовали гигиеническим требованиям в 25 % проб по показателю массовая доля поваренной соли (в 2016г. - 17,9%). Производитель: ИП Мельников Сергей Юрьевич рыбный цех, Свердловская область, г. Серов, ул. Новоуральская, 2а (местный производитель).

За 2017г. на территории Серовского городского округа исследовано 2 пробы рыбной продукции по паразитологическим показателям и 54 пробы рыбной продукции по микробиологическим показателям, процент неудовлетворительных проб по микробиологическим показателям составил 11,1% (2016г.11,7).

Некачественная рыбная продукция по микробиологическим показателям выявлена в предприятиях торговли: процент неудовлетворительных проб составил в 2017г. - 15,6 %, в 2016 году - 16,7 %. Опасная в микробиологическом отношении продукция выявлена следующих производителей:

- рыбная продукция, в т.ч. неполные консервы (пресервы) - ПАО «Преображенская база тралового флота» Приморский край, ООО РК «Акватория» Самарская область, ООО «Викинг» Смоленская область, ООО «Рыбхолторг» Приморский край.

Всего при проведений мероприятий по контролю изъято из оборота 18 партий некачественной рыбной продукции, объемом 57 кг.

По результатам проведенных надзорных мероприятий вынесено 7 постановлений о привлечении виновных лиц к административной ответственности по ч.1 ст. 14.43, ч.2 ст. 14.43, ст. 6.6 КОАП РФ, виде штрафов на сумму 115 000рублей.

В отношении субъектов, допустивших, оборот некачественной плодовоовощной продукции выданы, предписания о приостановлении реализации продукции, предписание о разработке программы по предотвращению причинения вреда, предписания об устранении выявленных нарушениях. Предписания поставлены на контроль.