Информация об итогах надзора за качеством и безопасностью молочной продукции за 10 месяцев 2018г.
На территории муниципального образования
Серовский городской округ
В текущем периоде 2018 года на территории Серовского городского округа проверено 24 объекта, занимающихся оборотом молочной продукции.
При проведении надзорных мероприятий выявлены нарушения обязательных требований действующего законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей, в том числе:
- неудовлетворительное техническое состояние объектов общественного питания, организаций торговли;
- неудовлетворительное санитарное состояние объектов общественного питания;
- нарушение кратности проведения производственного контроля реализуемом продукции;
- реализация молочных продуктов с истекшим сроком годности;
- без маркировочного ярлыка;
- несвоевременное прохождение медицинских осмотров, несвоевременное прохождение вакцинации сотрудников против эпидемиологически значимых заболевании;
- несвоевременное проведение профилактических дератизационных и дезинсекционных мероприятии;
- не соблюдение правил личной гигиены сотрудниками.
За 10 месяцев 2018г. исследовано 113 проб молочной продукции на бактериологические показатели, процент неудовлетворительных проб составил 0,9%, в 2017г. - 1,8%.
По физико-химическим показателям молочные продукты не соответствовали гигиеническим требованиям в 17,8% проб, из них: в 5 пробах обнаружено несоответствие показателей качества, а именно:
1) Молочный продукт молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, изготовитель: «ООО Кузбассконсервмолоко» Кемеровская область, п. Тажинский, ул. Кирова, 13. Данная продукция находилась в обороте на объекте торговли ООО «АГРООПТ» склад №20, г.Серов, ул.Кирова, 49, строение 20;
2) Молочный продукт молоко сгущенное с сахаром 10,5% жирности, изготовитель: «ООО Кузбассконсервмолоко» Кемеровская область, п. Тажинский, ул. Кирова, 13. Данная продукция находилась в обороте на объекте торговли ООО «МИРТОРГ» склад № 20, г.Серов, ул.Кирова 49, строение 20;
3) Масло сливочное несоленое с массовой долей жира 82,5% высший сорт, изготовитель: ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» Московская область, Дмитровский район, село Озерецкое, дом №7-а. Данная продукция находилась в обороте торговли ООО «Фокус Ритейл», гипермаркет «Райт», г. Серов, ул. Ленина, 215;
4) Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» массовая доля жира 72,5 %, изготовитель: ИП Напойкин Алексей Алексеевич, производственный цех г. Екатеринбург, ул.Самолетная, 55. Данная продукция находилась в обороте ПАО «НАДЕЖДИНСКИЙ МЕТАЛЛУРГИЧЕСКИЙ ЗАВОД», столовая сортопрокатного цеха г. Серов, ул. Агломератчиков, 6;
5) Масло сладко-сливочное несоленое «Крестьянское» массовая доля жира 72,5%, изготовитель: ИП Водочникова Наталья Александровна Свердловская область, г. Березовский, ул. Шиловская, дом 30. Данная продукция находилась в обороте ООО «ТОРГСЕРВИС 66», магазин «Светофор», г. Серов, ул. Народная , 50.
В ходе проверок из оборота изъята молочная продукция в количестве 9 партий в объеме 31,35 кг без маркировки, с истекшим сроком годности и не соответствующая требованиям НД.
По результатам проведенных надзорных мероприятий вынесено 5 постановлений о привлечении виновных лиц к административной ответственности в виде штрафов на сумму 240 000 рублей.
Руководствуясь ст.51 Федерального Закона №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» предлагаю Вам принять меры в пределах Вашей компетенции по обеспечению выполнения требований санитарного законодательства предприятиями, занятыми оборотом пищевых продуктов питания на территории Серовского городского округа.