Информация о реализации мер по улучшению санитарно-эпидемиологической обстановки и выполнению требований санитарного законодательства при обороте мясопродуктов на территории муниципального образования
Серовский городской округ
На территории Российской Федерации с 2011 год складывается напряженная ситуация по распространению вируса африканской чумы свиней (АЧС). В ряде субъектов Российской Федерации возникла и продолжается эпизоотия АЧС. В течение 2011 года в эпизоотический процесс были вовлечены территории Южного, Приволжского, Северо-западного, и Центрального Федеральных округов. Органами Роспотребнадзора на территории Свердловской области принимаются меры по профилактике африканской чумы свиней. Так разработаны противоэпизоотические мероприятия, в ходе которых уничтожено уже более сотни тысяч животных. Несмотря на проводимые мероприятия, угроза дальнейшего распространения АЧС распространяется.
В текущем периоде 2017 года на территории Серовского городского округа проверено 19 объектов, занимающихся оборотом мясной продукции. В ходе проверок из оборота изъята мясная продукция в количестве 16 партий в объеме 19, 7 кг без маркировки, с истекшим сроком годности и не соответствующая требованиям НД.
При проведении надзорных мероприятий выявлены нарушения обязательных требований действующего законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения и законодательства в сфере защиты прав потребителей, в том числе:
неудовлетворительное техническое состояние объектов предприятий общественного питания, организаций торговли; неудовлетворительное санитарное состояние объектов предприятий общественного питания; нарушение кратности проведения производственного контроля реализуемой продукции; реализация мясопродуктов с истекшим сроком годности;
несвоевременное вакцинация сотрудников против эпидемиологически значимых заболеваний; несвоевременное проведение профилактических дератизационных и дезинсекционных мероприятий; не соблюдение правил личной гигиены сотрудниками.
За 2016 год и 1 квартал 2017г. на территории Серовского городского округа исследовано 235 проб мясной продукции по бактериологическим показателям. Удельный вес неудовлетворительных проб мясной продукции составил 15,7 %, что выше аналогичного периода на 5,1 %. Некачественная мясная продукция, не соответствовала показателям БГКП (колиформы) - бактерии группы кишечной палочки, МАФАнМ - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, патогенные микроорганизмы в т.ч сальмонеллы ( сальмонелла группы С1)
По результатам проведенных надзорных мероприятий вынесено 17 постановлений о привлечении виновных лиц к административной ответственности в виде штрафов
на сумму 236 000 рублей.