Микронутриенты - это вещества, необходимые организму в небольших количествах для нормального функционирования всех органов и систем. К ним относятся витамины и минералы.
   Основные группы микронутриентов:
   Витамины
   Водорастворимые: витамин C, витамины группы B (B₁, B₂, B₆, B₉, B₁₂).
   Жирорастворимые: A, D, E, K.
   Минералы
   Макроэлементы: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор, сера.
   Микроэлементы: железо, цинк, йод, фтор, медь, марганец, хром, молибден, кобальт, никель, бор, кремний, олово, ванадий, германий, мышьяк, рубидий, свинец, серебро, золото, платина, ртуть, таллий, сурьма, висмут, кадмий, стронций, барий, радий, полоний, астат, франций, актиний, торий, протактиний, уран, нептуний, плутоний, америций, кюрий, берклий, калифорний, эйнштейний, фермий, менделеевий, нобелий, лоуренсий, резерфордий, дубний, сиборгий, бо́рий, хассий, мейтнерий, дармштадтий, рентгений, коперниций, унунтрий, флеровий, московий, ливерморий, теннессин, оганессон.
   Функции микронутриентов:
   Регуляция обменных процессов.
   Участие в синтезе гормонов и ферментов.
   Поддержание иммунной системы.
   Антиоксидантная защита клеток.
   Формирование костной ткани.
   Нормализация кроветворения.
   Источники:
   Витамины содержатся преимущественно в продуктах растительного происхождения (фрукты, овощи, зелень).
   Минералы поступают с пищей животного и растительного происхождения, водой и пищевыми добавками.
   Поддерживая баланс микронутриентов, мы обеспечиваем здоровье организма и предупреждаем развитие многих заболеваний.