Домой
Карта сайта

Серовский городской округ

Новостной раздел

Новости

Объявления

События

Город Серов

Географическая справка

Историческая справка

Устав

Флаг и Герб

Положение о гербе

Положение о флаге

Общественное обсуждение

Развитие округа

Стратегия 2030

Инвестиции в округ

Инвестиции. Новости

Справочная информация

Инвестиционные площадки

Инвестиции. Документы и регламенты

Поддержка малого предпринимательства и НКО

Оценка регулирующего воздействия

Муниципальная служба

Противодействие коррупции

Календарь   знаменательных дат

Почётные граждане

Комиссия по наградам

Книга почёта

Безопасность населения

Единая диспетчерская служба

Безопасность дорожного движения

Антинаркотическая комиссия в Серовском городском округе

Антитеррористическая комиссия Серовского городского округа

Отлов безнадзорных животных

Жилищно-коммунальное хозяйство

Новости ЖКХ

Контактная информация

Формирование современной городской среды

Управляющие компании ЖКХ

Методические материалы

Доступная среда

Подключение к сетям ИТО

Общественный транспорт

Медиатека

Аудиотека

Видеотека

Фотоальбом

Анонсы праздничных мероприятий

Цифровое телевидение


ђ §¤Ґ«ЁвҐ«м

Официальная Россия - www.gov.ru
Официальный сервер Правительства Свердловской области - www.midural.ru
День пенсионера Свердловской области в Серовском городском округе
Портал Государственных услуг - www.gosuslugi.ru
Открытые данные Серовского городского округа
Комплексная программа повышения качества жизни населения Серовского городского округа на период до 2018 года
Формирование современной городской среды
Соцопросы на сайте Открытого правительства Свердловской области - open.midural.ru
Общероссийская база вакансий - trudvsem.ru
Мобильное приложение ПФР
Доступная среда Свердловской области
Информационный портал для людей с ограниченными возможностями здоровья - invasait.ru
70 лет Победы
Противодействие коррупции
Сайт УГЗ СГО - serov112.ru
Муниципальный заказ
Официальный интернет-портал правовой информации - www.pravo.gov.ru
Бесплатная юридическая помощь - Департамент по обеспечению деятельности мировых судей Свердловской области svd.msudrf.ru
Пункты оказания бесплатной юридической помощи юридическими клиниками - codolc.com
Нормативные правовые акты РФ - zakon.scli.ru
Официальный сайт Управления социальной политики по городу Серову и Серовскому району - http://usp24.msp.midural.ru/
Серовский районный суд Свердловской области - serovsky.svd.sudrf.ru
Защита прав потребителей Свердловской области - potrebitel66.ru
Бюджет для граждан
Инвестиции в Серовский городской округ
Проект общероссийского народного фронта «Дорожная инспекция ОНФ_Карта убитых дорог»
Общественное обсуждение мероприятий и программ, направленных на повышение безопасности дорожного движения
Цифровое телевидение
Регионы России - www.kremlinrus.ru
Фонд поддержки детей РФ - Телефон доверия 8-800-2000-122
Прогноз погоды
Титульная страничка  Назад  Серовский городской округ  Назад  Новостной раздел 

 09.10.2018 Информация Серовского Филиала «Центр гигиены и эпидемиологии» в Свердловской области
В чем опасность блюд нетрадиционной кухни?

Блюда нетрадиционной кухни - суши и роллы могут таить свои опасности для здоровья. Как и любое блюдо, приготовляемое из сырых или подвергающихся незначительной термообработке продуктов, суши и роллы являются скоропортящимися, и при нарушении технологии изготовления, режимов хранения могут стать питательной средой для развития патогенных микроорганизмов. Кроме того, на всех этапах их изготовления применяются ручные операции и используется инвентарь (бамбуковая циновка) трудно поддающийся качественному мытью и дезинфекции. Употребление долго и (или) неправильно хранившихся блюд, несоблюдение правил личной и производственной гигиены на этапах их производства может привести к целому ряду желудочно-кишечных заболеваний и пищевых отравлений у потребителей ролл и суши. Поэтому в соответствии с действующими санитарными нормами и правилами роллы и суши, содержащие рыбу и морепродукты и иные продукты животного происхождения в сыром виде, не подлежат хранению и должны готовиться непосредственно перед раздачей по заказу потребителя. Персонал, занятый на этапах сервировки и порционирования блюд, должен работать в одноразовых перчатках.

В прошлом году за 9 месяцев Серовским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии» при исследовании блюд нетрадициолнной кухни было выявлено  8% проб, которые не соответствовали требованиям нормативных документов по микробиологическим показателям. В этом году за аналогичный период  было выявлено  33,3 % неудовлетворительных проб.

Рекомендации потребителям!

Учитывая потенциальную опасность таких блюд и выявляемые нарушения в предприятиях общественного питания, рекомендуется не посещать предприятия торговли и общественного питания, санитарное состояние которых неудовлетворительное, а именно: не созданы условия для мытья рук посетителей, неопрятные официанты и продавцы, используется грязная посуда и подносы, скоропортящиеся продукты хранятся вне холодильника.

А также не следует заказывать по телефону или через интернет с доставкой на дом блюда, особенно содержащие рыбу, морепродукты или иные продукты животного происхождения в сыром виде. Одним словом, берегите своё здоровье.

Помощник санврача Серовского Филиала «Центр гигиены и эпидемиологии»   О.Л. Панова


Архив раздела
Укажите интервал дат

Абзац, кончились...