Информация о качестве и безопасности пищевых продуктов, находящихся в обороте на территории Серовского ГО в 1 квартале 2015г.

На территории Серовского городского округа в 1 квартале 2015г исследовались по бактериологическим, физико-химическим и химическим показателям, находящиеся в обороте продукты питания.

За 1 квартал в 2015 году было исследовано 607 пробы продуктов питания по бактериологическим показателям. Процент неудовлетворительных проб по бактериологическим показателям составил 4,3%, что выше аналогичного периода 2014г. на 1%. Неудовлетворительная продукция была выявлена на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях торговли, общественного питания, пищеблоках школьных учреждений.

По физико-химическим показателям за 1 квартал 2015 г., было исследовано всего 147 проб продуктов питания. Процент неудовлетворительных проб по физико-химическим показателям составил 17%, что выше аналогичного периода 2014г. на 8,8%. Неудовлетворительная продукция была выявлена на предприятиях пищевой промышленности, предприятиях торговли, пищеблоках больниц, а также в общеобразовательных учреждениях.

В 1 квартале 2015г. Серовским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области на территории Серовского городского округа проверены субъекты права, занимающиеся производством и реализацией продуктов питания.

При проведении мероприятий выявлялись следующие нарушения санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей:

1. нарушения при хранении и реализации продуктов питания;

2. допускался оборот пищевых продуктов с истекшим сроком годности.

3. нарушение по реализации продукции с нарушением маркировки.

4. Не доводится достоверная информация до потребителей.

5. Несвоевременное прохождение работниками организаций периодических, профилактических медицинских осмотров, несвоевременная вакцинация против эпидемиологически значимых заболеваний.

6. Не осуществляется контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов.

7. Не осуществляется производственный контроль за качеством реализуемой продукции.

8. Допускается реализация пищевых продуктов без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов.

В ходе надзорных мероприятий некачественная продукция изъята из оборота в количестве 29 партий.

За выявленные нарушения санитарного законодательства и законодательства о защите прав потребителей на юридических лиц, индивидуальных предпринимателей, должностных лиц, граждан составлены протоколы об административном правонарушении.

В отношении организаций допустивших правонарушения выданы предписания об устранении нарушений, предписания поставлены на контроль сотрудниками Серовского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.